Blog - Rezepte
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![Pfifferlinge - frisch aus dem Wald]()
Pfifferlinge - frisch aus dem Wald
Vorbereitung:Pfifferlinge Pilze sammeln Zutaten: Pfifferlinge, Zwiebel, Bratfett, Salz, Schnittlauch Zubreitung: Pilze putzen, große halbieren oder vierteln Vorschlag für Beilagen:: Rührei, Bratkartoffeln, Brot Fett in Pfanne erhitzen, kleingeschnittene Z
Autor: margit -
![Mozarella mit Joghurt]()
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![Spaghetti agli e olio e capperi]()
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![Caesar Salad]()
Caesar Salad
//Lust auf einen tollen Salat? http://blog.meineigenerweg.de/?page_id=1281...
Autor: vaneerd -
![Löwenzahn - eine Frühlingsdelikatesse]()
Löwenzahn - eine Frühlingsdelikatesse
Löwenzahn kann man auf dem Markt kaufen oder selbst sammeln. Für die Sammler gilt, ihn an Plätzen zu sammeln, die nicht gerade als Hundewiese dienen, direkt an der Straße liegen oder in der Nähe von Feldern, die stark gedüngt oder gespritzt wurden...
Autor: margit -
![Fenchel-Fischtopf]()
Fenchel-Fischtopf
Für 4 Personen: 4 Knollen Fenchel (1kg) 30 g Butter oder Margarine 1/4 l Brühe (Instant) Salz, Pfeffer Zucker 500 g Rotbarschfilet 2 Zitronenscheiben 1 Bd...
Autor: Maxi41 -
![Schmackófane]()
Schmackófane
etwas ungewöhnliche Tiroler Resteverwertung - aber schmeckt Spitze... Vier altbackene Brötchen würfelig schneiden, gut mit Milch befeuchten, eine Handvoll Rosinen und 100 g Speckwürfel untermischen, drei gequirlte Eier dazugeben, zwei Esslöffel Mehl, Salz
Autor: qilin -
![Königinnenpastete]()
Königinnenpastete
Eines jener Dinge, die aus lapidarer Speisezubereitung ein Abenteuer werden lassen, ist die Jagd nach dem verlorenen Geschmack. Wer kennt das nicht? Da sitzen in netter Runde Freunde beisammen, Speisen werden aufgetragen, man erwartet nichts Besonderes, s
Autor: BeniShangul -
![Ossobuco alla milanese - nicht mit Kalb sondern mit Rind]()
Ossobuco alla milanese - nicht mit Kalb sondern mit Rind
Während meiner Zeit in Äthiopien lernte ich das Gericht "Ossobuco alla milanese" kennen und lieben. Dort leben noch viele Nachfahren aus der Zeit der "italienischen Kolonisation", entsprechend prägen vielerorts italienische Kulinarien Küche und Gastronomi
Autor: BeniShangul -
