Wallnußtäschchen

Allerlei(KarinIlona)


Walnuss-Täschchen
Collagen und Fotos(KarinIlona)



Zutaten
150 g Puderzucker
180 g Butter
350 g Mehl
5 Eigelb …. 4 Eigelb in den Teig; 1 Eigelb zum Bestreichen! …..
etwas abgeriebene Zitronenschale
Halbierte Walnüsse

Zubereitung
Butter und Zucker glatt rühren, dann Eigelb unterrühren.
Das Mehl darunter kneten.
Teig kühl stellen. Später nicht zu dünn ausrollen und mit runder Form ausstechen.
Die Oberfläche mit Eigelb bestreichen, in die Mitte eine halbe Walnuß legen und zwei Seiten umschlagen, so dass die Walnuß wie in einem Täschchen steckt.
Bei Mittelhitze backen.

Das Gebäck sieht noch schöner aus, wenn man die Spitzen in Schokoladenglasur taucht.

KarinIlona