weihnachts-menue teil 2

Fruchtiges im Sahnebett zum Wallnusskranz


Zubereitung:

frische oder gefrorene früchte nach wahl werden gezuckert und kurz aufgekocht. aufgelöste gelatine dazu fügen. in eine kuchenform füllen, kalt stellen und dann auf eine platte, die mit vanille-sahne-sauce aufgefüllt ist, stürzen und mit frischen früchten dekorieren.














Walnusskranz


Zutaten:

400gr. Butter oder Margarine
400gr. Zucker
2 Vanillezucker
6 Eier
500gr. Mehl
100gr. Mondamin
2Tl. Backpulver
250gr. geh. Walnüsse


Zubereitung:

einen rührteig bereiten aus zucker und butter und damit der teig nicht gerinnt, die eier einzeln unterschlagen. mehl & mondamin mit dem backpuler mischen und zum teig geben; die gehackten walnüsse unterheben.


Backzeit:

70min bei 180grad


Dekoration:

100gr. Schokolade im wasserbad auflösen und nachdem der kuchen abgekühlt ist, mit der flüssigen schokolade begiessen und mit walnüssen verzieren.