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Aktuelle Themen Gönnt auch Ihr Euch schon wieder Spargel?

olga64
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Gönnt auch Ihr Euch schon wieder Spargel?
geschrieben von olga64
Für mich sind die Monate von April bis Ende Juni meine lukullische Festzeit - es gibt Spargel in allen Variationen: klassisch mit SChinken, Kartoffeln und Kräuterbutter (aber bitte keine erdrückenden Saucen), als Gratin mit Fisch, als Risotto, als Salat und vieles mehr. Noch ist er ja etwas teuer, aber das geht gut, da ja auf Fleisch verzichtet werden kann,das beim Metzger ja auch einige Euro kostet (und Discounter-Fleisch ist nicht angesagt, oder?). Guten Appetit. Olga
pippa
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Re: Gönnt auch Ihr Euch schon wieder Spargel?
geschrieben von pippa
als Antwort auf olga64 vom 07.04.2014, 17:31:04
Mein Mann hat auch schon zweimal Spargel gegessen. Er isst ihn auch am liebsten nur mit Butter und Salzkartoffeln. Ich mache mir nichts draus und kann überhaupt nicht verstehen, warum alle so wild darauf sind.

Grüner Spargel ist für meinen Gaumen würziger und auch Schwarzwurzeln schmecken mir besser.
Pippa
chris33
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Re: Gönnt auch Ihr Euch schon wieder Spargel?
geschrieben von chris33
als Antwort auf olga64 vom 07.04.2014, 17:31:04
es geht wohl wieder los und ich freue mich darauf...

neulich habe ich gelesen, daß das spargelgeschäft noch brummt, doch es gibt auch sorgen. die nachfrage könnte in den nächsten jahren sinken, denn bei jungen haushalten ist der spargel nicht so beliebt.es sollen menschen ab 60 j. aufwärts sein, die zu den hauptkunden gehören...

aber darüber mach ich mir keine sorgen - ich werde geniessen und hoffentlich meinen winterspeck verlieren...

chris33

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FrauOberschlau
FrauOberschlau
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Re: Gönnt auch Ihr Euch schon wieder Spargel?
geschrieben von FrauOberschlau
als Antwort auf olga64 vom 07.04.2014, 17:31:04
jaaaaa, sonntag gab´s den ersten mit schinken und kartoffeln

er ist noch ein wenig teuer, aber geschmeckt hat er wunderbar...

heute war er schon um 50 cent günstiger zu bekommen und er soll noch günstiger werden, sagte mir die spargelfee (steht so auf ihrem namensschild )

wir lieben dieses gemüse auch und essen ihn 2-3 die woche, solange er zu haben ist in vielen variationen

f.o.
Lilac
Lilac
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Re: Gönnt auch Ihr Euch schon wieder Spargel?
geschrieben von Lilac
als Antwort auf FrauOberschlau vom 07.04.2014, 18:24:50
Heute sollte es bei Hofer Spargel im Angebot geben. Doch ich konnte erst am Nachmittag hinfahren - alles ausverkauft.
Da ich mich aber ein wenig auf den Geschmack von frischem Spargel eingestellt hatte, fuhr ich auf dem Heimweg bei Spar vorbei. Auch dort fand ich Spargel. Das Bund (ausreichend für zwei Personen) für unter 4 Euro. Doch als ich mir das Etikett genauer anschaute, legte ich ihn enttäuscht zurück. Das war kein "frischer" Spargel, er kam aus Peru. Wie kann er da noch frisch sein? Und die Schnittstellen waren natürlich in der Verpackung nicht sichtbar, aber das brauchte es dann eh nicht mehr.
eleisa
eleisa
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Re: Gönnt auch Ihr Euch schon wieder Spargel?
geschrieben von eleisa
als Antwort auf olga64 vom 07.04.2014, 17:31:04
mhmh Olga, ich geniesse den Spargel während der Saison
sehr oft.
Am Wochenende war ich mit meinen Besuchern zum Spargelessen
in einem Westfälischen Landgasthof, ein köstlicher Genuss -
der erste Spargel. Eleisa

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Gitte45
Gitte45
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Re: Gönnt auch Ihr Euch schon wieder Spargel?
geschrieben von Gitte45
als Antwort auf olga64 vom 07.04.2014, 17:31:04
o ja - so oft es geht -

und dazu die ersten Frühkartoffel aus der roten Erde...

einfach ein Genuss.

Gitte
isabelle
isabelle
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Re: Gönnt auch Ihr Euch schon wieder Spargel?
geschrieben von isabelle
als Antwort auf Lilac vom 07.04.2014, 19:04:23
du glaubst es mir nicht. ich habe mir einen bund für 2.99 hier bei globus gekauft (hier der größte mit einigen filialen im saarland)
er war einwandfrei...i cm abfall das war alles.
ich drücke immer mit dem fingernagel unten in die schnittstelle, wenn sie saftig ist, kann man ihn ruhig kaufen. unserer hier ist mir mit 14 Euro noch etwas teuer, ich warte noch eine woche.
spargel esse ich so oft es möglich ist. 1. mein lieblingsgemüse,
2. er reinigt die blase und das blut.
ich bin mit spargel aufgewachsen, mein pate war spargelbauer.
isabelle
EhemaligesMitglied44
EhemaligesMitglied44
Mitglied

Re: Gönnt auch Ihr Euch schon wieder Spargel?
geschrieben von EhemaligesMitglied44
Wow Spargel, unser Lieblingsgemüse.
Zur Zeit gibt es den bei uns fast täglich, in allen Varianten.
Einer meiner Patienten hat ein Spargelfeld, ich werde während der Saison buchstäblich zugeschüttet mit dem edlen Gemüse, sehr günstig natürlich.Was zu viel ist wird eingefroren, so haben wir fast das ganze Jahr leckeren Spargel.
Man gönnt sich ja sonst nichts.
LG
Holger
Lilac
Lilac
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Re: Gönnt auch Ihr Euch schon wieder Spargel?
geschrieben von Lilac
als Antwort auf isabelle vom 07.04.2014, 23:23:16
Warum sollte ich Dir das nicht glauben?
Aber ich werde es einfach einmal ausprobieren. Die Nagelprobe kann ich nur nicht machen, da der Spargel so verpackt wurde, dass sie unmöglich ist.
Danke für Deinen Tipp. Vielleicht ist dann der peruanische Spargel eine kleine Alternative zur Einstimmung auf die hiesige Spargelzeit.
Einen schönen Tag noch

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