Gesundheit Lebensmittelinfektionen über Obst und Gemüse

Bei uns in Deutschland wird zwar sehr gut über den Umgang mit Lebensmitten tierischer Herkunft und über mögliche gefahren aufgeklärt, kaum aber findet man etwas über die Gefahren bei Obst und Gemüse und mehr als "vor dem Verzehr abwaschen" weiss man kaum. Dabei werden immer mehr Infektionen über vegetarische Lebensmittel ausgelöst.

Nachdem genau diese über Obst und Gemüse ausgelösten Infektionen in den USA dramatisch zugenommen haben, hat die dort landesweit operierende FDA (Food and Drug Administration)eine vorbildliche Broschüre herausgegeben, die man hier in D unbedingt nachahmen sollte. Tipps zu Kauf, Lagerung und Zubereitung, Infos über mögliche Gefahren und wie man sie vermeiden kann usw ...

Unten auf dem Link kann man sich die amerikanische Broschüre einmal ansehen. Zur Nachahmung empfohlen.
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angelottchen