Plaudereien Ich liebe exotische Kochrezepte ...

Der Begriff Latwerge ist mir früher iaus einem Märchen in Erinnerung

Dass es heute noch so etwas gibt, wusste ich nicht.
Danke für den Beitrag

Cheerio

 

Mir ist der BEgriff "Latwerge" sehr gut aus den 12 Jahren bekannt, wo ich in Hessen lebte und anfangs nicht wusste, dass sich dahiner Pflaumenmus verbirgt. Freundliche Hessen klärten mich aber auf. Olga

Ich empfehle schottisches Haggis.
Zu genießen mit Whisky.

👩

Latwersch (so heisst er in Südhessen) , ist ein uraltes Rezept. Er gelingt nur, so meine Mutter, wenn man ihn während stundenlangen Kochens ständig umrührt---
Ein Geduldsspiel, aber das Ergebnis war wunderbar. Tine1048