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Plaudereien Was esst Ihr heute?

Joggerin
Joggerin
Mitglied

RE: Was esst Ihr heute?
geschrieben von Joggerin

Ausgewählt in der Dienstkantine :
Blumenkohlauflauf mit holländischer Soße und Käse überbacken , dazu Kartoffeln .
Preis 5,80 € .
Mahlzeit wünscht Joggerin

Chelsea
Chelsea
Mitglied

RE: Was esst Ihr heute?
geschrieben von Chelsea
als Antwort auf Joggerin vom 27.04.2021, 08:28:15

Bei mir gibt es heute überbackener Blumenkohl gemischt mit veganem Hack.
Nachtisch Obst...

LG
Chelsea

Der-Waldler
Der-Waldler
Mitglied

RE: Was esst Ihr heute?
geschrieben von Der-Waldler

Ich mache heute auf Wunsch meiner Frau Graupensuppe.

LG

DW


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val
val
Mitglied

RE: Was esst Ihr heute?
geschrieben von val

Bei usn: gegarte halbierte Fenchelknollen, im Ofen mit Käse überbacken, mit Kartoffelstampf.
Die Kartoffeln koch ich in dem Fenchelwasser.
Bon appétit - (Fenchel: love it or leave it😉)
LG Val
 

poldy
poldy
Mitglied

RE: Was esst Ihr heute?
geschrieben von poldy
als Antwort auf Xalli vom 27.04.2021, 00:13:46

Danke liebe Xalli, für das schöne Foto, 💓 !!!

Morgen gibt es auf meinen Wunsch -- Buttermilchskartoffeln 😉  , vielleicht kennt jemand das Gericht.

Kartoffeln, Buttermilch , Schinkenwürfel und Zwiebeln geröstet dazu und pikant gewürzt.

Ist ein Gericht aus meiner Jugendzeit . 😂

Gruß zum Abend- poldy

Xalli
Xalli
Mitglied

RE: Was esst Ihr heute?
geschrieben von Xalli
als Antwort auf poldy vom 27.04.2021, 19:51:53
ein Gericht aus Pommern gell poldy? Ich erinnere mich vor ewigen Zeiten es
bei einem alten Ehepaar gegessen zu haben und die kamen aus Pommern.

Gruß Xalli

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poldy
poldy
Mitglied

RE: Was esst Ihr heute?
geschrieben von poldy
als Antwort auf Xalli vom 27.04.2021, 20:04:31

Xalli, dieses Essen gab es früher in meiner Jugendzeit auch bei uns auf dem Hof.

Es war ein einfaches Essen und alle Zutaten waren ja im Haus. Ich bin gespannt, ob wir es wieder hinkriegen wie früher .

Meine Frau ist ja aus Westpreußen geprägt 😂 , durch ihre Oma.

Bleib munter !!

LG poldy

 

Der-Waldler
Der-Waldler
Mitglied

RE: Was esst Ihr heute?
geschrieben von Der-Waldler

Guten Morgen.

Bei uns gibt es heute zum Abendessen gerbatene Polenta-Scheiben, dazu ein dickes Tomatensugo und Salate.

LG

DW

Woschi2
Woschi2
Mitglied

RE: Was esst Ihr heute?
geschrieben von Woschi2
als Antwort auf poldy vom 27.04.2021, 19:51:53

oh, danke Dir für's Erinnern an dieses köstliche Gericht aus meiner Kindheit :-) Steht 
jetzt ganz oben auf meiner Liste für "demnächst" ... genaz wie Klunkersuppe, kennt das jemand?

Ich habe gestern schon so viel vorbereitet für Spanische Croquetas mit Hühnchen, andere mit Käse oder Fisch oder Schinken .. man bereitet quasi eine Bechamelsauce vor, unter die dann das vorher gegarte und zerkleinerte  Hühnchenfleisch oder der Fisch usw gegeben wird, lässt alles gut anziehen, damit die Masse mehr eindickt und dann werden mit Löffeln und Händen Croquetas geformt, dann in Brösel paniert und frittiert .. damit habe ich die neue Heissluftfritteuse eingeweiht und bin begeistert

 

Woschi2
Woschi2
Mitglied

RE: Was esst Ihr heute?
geschrieben von Woschi2
als Antwort auf Woschi2 vom 28.04.2021, 10:11:57
oh, danke Dir für's Erinnern an dieses köstliche Gericht aus meiner Kindheit :-) Steht 
jetzt ganz oben auf meiner Liste für "demnächst" ... genaz wie Klunkersuppe, kennt das jemand?

Ich habe gestern schon so viel vorbereitet für Spanische Croquetas mit Hühnchen, andere mit Käse oder Fisch oder Schinken .. man bereitet quasi eine Bechamelsauce vor, unter die dann das vorher gegarte und zerkleinerte  Hühnchenfleisch oder der Fisch usw gegeben wird, lässt alles gut anziehen, damit die Masse mehr eindickt und dann werden mit Löffeln und Händen Croquetas geformt, dann in Brösel paniert und frittiert .. damit habe ich die neue Heissluftfritteuse eingeweiht und bin begeistert

 
Ach ich hab was verwechselt .. wenngleich ich Klunkersuppe auch sehr liebe (in der Pflaumenzeit ein Genuss) so dachte ich beim Schreiben eigentlich an KLUNKERMUS...als Kind hielt ich das immer für "verunglückt", wegen der Mehlklümpchen  (Klunker) aber genau die müssen ja sein :-)

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