In diesem Beitrag werden die verschiedenen Aspekte genauer betrachtet, die in einem solchen Ernährungsplan zu berücksichtigt sind. Denn je besser der Plan durchdacht und ausgearbeitet ist, umso leichter wird die Umsetzung im Alltag. Vielleicht ist aber auch eine Ernährungsumstellung unumgänglich. In diesem Fall ist es wichtig, dass auch die persönlichen Vorlieben bei der Ausarbeitung des Plans für die Senioren berücksichtigt werden. Denn bei aller Liebe zur Gesundheit, das Essen ist und soll auch ein Genuss bleiben. Eine gesunde Ernährung bedeutet nicht unbedingt, auf genussvolles Essen verzichten zu müssen und ist durchaus auch für Genießer umsetzbar.
Die Bedürfnisse bezüglich Ernährung verändern sich für Senioren
Im Alter sind viele Menschen übergewichtig – die Gründe dafür sind vielfältig
Bei Männern liegt der Grund für die Gewichtszunahme oft darin, dass einerseits die Essensportionen gleich bleiben trotz geringerer körperlicher Betätigung, andererseits darin, dass die Lust an sportlichen Aktivitäten nachlässt. In vielen Fällen kommt dazu, dass mit fortschreitendem Alter immer öfter Beschwerden in den Gelenken und der Wirbelsäule auftreten, die eine sportliche Aktivität erschwert oder gar unmöglich macht. Das betrifft natürlich auch Frauen im fortschreitenden Alter.
Eine Studie des Robert Koch-Institute zeigte bereits 2012, wie stark verbreitet Übergewicht und Adipositas bei Senioren ist. Die folgende Grafik veranschaulicht die hohen Prozentzahlen deutlich.
Gibt es falsche und ungesunde Ernährung für Senioren?
Manch einer denkt vielleicht, was an Vitaminen oder Mineralstoffen fehlt, kann durch Nahrungsergänzungsmittel ausgeglichen werden. Eine schlechte, weil ungesunde Ernährung kann in keinem Alter durch Nahrungsergänzungsmittel ausgeglichen werden! Allerdings ist die Einnahme solcher Mittel in einigen Fällen durchaus berechtigt, sollte aber immer mit dem behandelnden Arzt abgesprochen sein.
Brot beispielsweise sollte nach Möglichkeit keinen sehr hohen Anteil an Roggenmehl enthalten und auch nicht aus reinem Weißmehl hergestellt sein. Denn beide Mehlsorten verstoffwechseln im Körper auf eine Weise, die bei häufigem Genuss zu Übersäuerung des Organismus führt. Das führt dazu, dass sich im Körper Schlacken ablagern, die nicht auf natürlichem Wege ausgeschieden werden. Des Weiteren sei darauf zu achten, dass Fette und Öle mit ausreichend hohem Gehalt an Omega3-Fettsäuren verzehrt werden. Dazu gehört auf jeden Fall natives, kaltgepresstes Olivenöl, Sonnenblumen- und Leinöl.
Das gilt es beim Essen zu vermeiden!
- Unruhe und Hektik: Essen Sie in aller Ruhe und nehmen Sie sich die Zeit, die Sie brauchen
- Essen Sie nicht beim Fernsehen oder Zeitung lesen oder Internet-surfen
- Belastende Gespräche im Kreis der Familie/guter Freunde
- Essen Sie mit Genuss und Freude und was Sie gern mögen
- Erlauben Sie sich ab und an „kleine Essens-Sünden“
Essgewohnheiten haben ungeahnt großen Einfluss auf Ihr Wohlbefinden!
Krankheiten und Ernährung – was ist zu beachten?
Was sagen Mediziner und Forschung zu diesem Thema?
Kommentare (6)
" Die Frage, ob die Ernährung einen therapeutischen Effekt hat oder nicht, wird immer wieder kontrovers geführt, auch unter Wissenschaftlern der unterschiedlichen Disziplinen. "
Wenn es die Medizin oder Wissenschaft nicht belegen kann, so weiß der Mensch oft recht gut, was ihm schmeckt oder sein Befinden verbessert.
Zum Beispiel die Hühnersuppe bei Erkältungen, der fette Fisch vor Alkoholgenuss, die Schokolade um das Gemüt zu erhellen oder die verschiedensten Tees, um Beschwerden zu lindern.
Wenn
"Öffentliche Forschungsförderungseinrichtungen haben bisher solche Studien nicht finanziert oder sind dazu finanziell nicht in der Lage, zumal große Fallzahlen und sehr lange Untersuchungszeiträume nötig sind, um die geforderten patientenrelevanten Endpunkte zu erzielen.“
das zutrifft, könnten nicht die "Nichtöffentlichen", die, die an Ernährung verdienen, diesen Beitrag leisten?
@Fiffi
Bin kein Arzt, aber bei einigen Krankheiten wie Diabetes, Asthma, verschlechtert durch Übergewicht, Durchblutung und Sauerstoffversorgung des Herzmuskels, Die viele knie - Op... wegen Übergewicht.
Habe selbst eine Woche gefastet, das Minimum und doch mein COPD. hat sich gebessert.
Bin überzeugt, danach fühlte mich wesentlich besser. anstatt 4 Puff an frühmorgens und 2 Puff Kortison am Abend, verzichte auf 2 morgens.
Dazu habe Lippenbremse gelernt.
Wünsche gute Besserung alles Gute. Gruß. Luigi
@luigi
ich habe vor einigen Jahren mal 14 Tage wanderfasten gemacht,es war sehr schön,Die erste Zeit danach war mir alles zu süss und zu salzig,was ja ein schöner Nebenefekt war.Ich wünsche Dir ein schönes neues Jahr .
Es grüßt
Fiffi
nicht bissig
Wau wau
Finde den Artikel über die Ernährung ausgezeichnet. Eine Bemerkung, wenn es mir erlaubt ist, gerade bei Übergewicht im Alter,. bin der Meinung Proteine sind in jedem Lebensalter wichtig um dem Körper die notwendigen Kohlehydrate, Fette und damit Kalorien zuzuführen. Proteine sind die Bausteine, so hat der Mensch die nötige Kraft. und Vitalität.
Die Proteine sind gerade im Alter sehr wichtig, wichtiger als die "notwendigen Kohlehydrate".
50 %, Kohlehydrate, aber auch genau so viele 50 % Proteine, Obst wird zu jedem Alter gerne
Verzehrt
Flüssigkeit, Wasser Tee Kaffee , möglich ohne Zucker und fertige Getränke die viel Zucker enthalten sollte man ganz meiden.
Bewegung ist auch sehr wichtig. Habe vor Jahren eine Broschüre über Dr. Buchinger Senior. gelesen.
Er pflegte in hohem Alter, und bei jeden wetter die Bombergallen zu gehen.... "Der erste Fehler gegen die Gesundheit sei zu viel essen, der erste Schritt zur Genesung ist das fasten"
Wir haben praktisch alle erlebt, wie übertriebenes Essen und Trinken für scheußliche Nebenwirkungen haben, da brauchen nicht "dem Arzt oder Apotheker fragen"
"Wenn nichts hilft, das Fasten hilft immer"
Dem Artikel "Ernährungsplan für Senioren: "Welches Essen ist gut im Alter?" ist fast nichts hinzuzuführen.
Nehme zu mir, auch vor dem Frühstückt 2 Stückchen "extra bitter Schokolade 70%" Habe diese Gewohnheit an morgen zu genießen, und nicht spät am Abend.
Habe mir eingebildet, sie könnte den Schlaf beeinträchtigen? Glaube kaum. Schokolade ist mit Kaffee "verwandt"
In Herbst, bis spät in Frühjahr, wenn die Sonne wärmt, nehme am Sonntagmorgen 40 Tropfen Vitamin D. in die u.s.a. nehmen die meisten eine höhere Dosierung.
Auch Vitamin b 12, ist für ältere Menschen wichtig; gerne esse ein Filetsteak, auch wenn Geflügel sollte oft auf dem Speiseplan.