REZEPT: PARFAIT-VARIATON
Nicht nur im Sommer ein beliebtes Dessert! Gerade zur Adventszeit lassen sich weihnachtliche Parfait-Variationen herstellen, die sicherlich alle Naschkatzen begeistern. Das Beste? Für diese Rezeptideen benötigst Du weder eine Eismaschine noch musst Du besonders viel zeitlichen Aufwand für die Herstellung einplanen.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Ausprobieren und einen guten Appetit!
- 500 Milliliter Vanilleeis
- 100 Gramm Spekulatiuskekse (grob gehackt)
- 100 Gramm Zartbitterschokolade (klein gehackt)
- Schale einer unbehandelten Orange
- 150 Milliliter Sahne
- Himbeer- oder Erdbeersauce
2. Das Eis durchrühren; zügig Sahne, Kekse, Schokolade und die abgeriebene Schale einer Orange unterheben
3. Masse in die Kasenform streichen und sofort (über Nacht) einfrieren
4. Die gefrorene Masse aus der Form heben und in Scheiben geschnitten (mit etwas Fruchtsauce) servieren
5. Ergibt 8-10 Portionen
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 40 Gramm Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 100 Gramm Amarettini
- 300 Milliliter Sahne
- Schokoraspeln zum Verzieren
1. Eier, Eigelb, Zucker und Zimt schaumig aufschlagen
2. Amarettini zerbröseln und Sahne steif schlagen
3. Diese beiden Komponenten abwechselnd unter den Eierschaum rühren.
4. Die Masse in eine mit Folie ausgelegte Kastenform füllen und einige Stunden einfrieren.
5. Die gefrorene Masse ca. 20 Minuten aus dem Gefrierschrank nehmen und in Scheiben geschnitten mit Schokoraspeln servieren
2. Amarettini zerbröseln und Sahne steif schlagen
3. Diese beiden Komponenten abwechselnd unter den Eierschaum rühren.
4. Die Masse in eine mit Folie ausgelegte Kastenform füllen und einige Stunden einfrieren.
5. Die gefrorene Masse ca. 20 Minuten aus dem Gefrierschrank nehmen und in Scheiben geschnitten mit Schokoraspeln servieren
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