Garten und Balkon Küchenkräuter
Ich persönlich habe eine recht kleine Auswahl. Liegt aber daran, dass ich keinen sonderlich grünen Daumen habe. Das ist der Grund,w eswegen ich überwiegend getrocknete Kräuter nutze.
Hallihallo,
Ich esse sehr gerne Wildkräuter, inzwischen habe ich meine Töchter und meine Freundinnen "infiziert".
Giersch schmeckt sehr gut, Vogelmiere auch, Brennnessel uvm. .
Die Wildkräuter enthalten zum großen Teil sehr viele Vitamine, Mineralstoffe usw. .
Gerne gebe ich dir RezepteRezept Infos weiter.
Hwrzliche Grüße
Pedi
Da wollte ich eben ein neues Thema eröffnen und siehe da ... es gibt es ja schon. Und siehe da, da kann man Interessantes lesen, auch von ehemaligen MitgliederInnen, welche Interssantes geschrieben haben.
Auch dieses Jahr sammelte ich wieder Brennnesseln. Einmal für Tee und ganz fein zerrieben z.B. in Salatsauce etc..
Den Samen kann man über Verschiedenes streuen, sogar über's Müesli, wenn man's mag.
Von den Blättern kann man auch 'Pesto' herstellen.
Nur Samen.
Pesto - auf dem Markt gekauft.
Frisch auf SammlerInnen ... es ist Brennnesselzeit.
Gruss Inge
Inzwischen beginnt sie wieder, die Brennesselzeit. Als Tee ist sie gut bekannt.
Bei mir macht sich der Giersch wieder breit und heuer werde ich den wohl auch mal zu Spinat verarbeiten, so wie zu Mutters Zeiten.
@PeLe
Dann frag ich mal nach dem Rezept/Rezepte!!!!!!
Übrigens hab ich mal ne Brennesseltee-Kur gemacht im Mai, 4 Wochen Tee 3 x am Tag 1-2 Tassen, gegen meine Allergien. Am 17.4. hab ich einen Termin bei einem Allergologen weil ich so extrem unter Heuschnupfen leide, da frag ich dann mal genauer, was der dazu mein oder ob er gegen Naturmedizin ist..
Ab jetzt kommt wieder Schnittlauch und Kräuter in die Pfannkuchen, dieses Jahr versuche ich es mal mit Olivenkraut darin, mal sehen, ich werde berichten.
Danke, für diesen Gesprächsfaden dort fühle ich mich wohl und lerne gerne von Allen und Jeder/Jedem.
Schönen Sonntagabend in die Runde, wünscht der 🦋 Moni