Plaudereien Was esst Ihr heute?

Ich weiss nicht immer, was ich Mittags essen oder kochen soll, aber als ich heute beim Bäcker etwas vom "frischen  Zwetschgenkuchen" las, fiel mir ein Gericht ein.  In meiner Kindheit gab es bei Bekannten im Herbst, als es frisch geerntete Zwetschgen gab, Kartoffelsuppe mit Zwetschgerdatschi, (dünner Teig mit Zwetschgen dick belegt). Also nahm ich mir ein Stück mit, allerdings die Form von Zwetschgenkuchen die ich mag, etwas dickerer Teig und darauf Zwetschgen und  Streusel. Das  einzige was ich sagen kann, nach dem Geschmack der Kartoffelsuppe  schmeckte der Zwetschgenkuchen noch besser wie sonst.
Ansonsten schmeckt der mir auch ohne Kartoffelsuppe.
LG
Granka

heute gab es
Kaiserschmarrn mit Apfelkompott 😋

ich fotografiere, wenn überhaupt, dann doch lieber VOR dem Essen 😉

Es gab Fritten auf Belgische Art, also 2 x in Rinderfett frittiert und dazu diese herrliche japanische Mayonnaise, nennt sich   Kewpie, dazu Filetsteak mit Rahmpfifferlingen a la Stroganoff

ich reiche noch das Bild nach

...... Kewpie .....

Hallo, @Malinka!
Da kennt jemand Japanische Mayonese!!! Toll !!!

Es ist unendlich lange her, als mein Bruder, bei einem der großen Deutschen Konzerne, Japanische Kunden betreute. Ich studierte damals und er nutze mich gelegentlich als "Fahrer". Wenn ich dann, zu Besuch in Süddeutschland war, gings auch immer mal, mit den Kunden zusammen, zum Essen.
Einer davon schenkte ihm und mir dann auch, mal ein Gläschen dieses cremigen Traumes. Und ich bekam das extrem einfache Rezept. Seitdem kommt mir nix anderes mehr aufn Tisch!

Jetzt hab ichs geschrieben und denk gleich drüber nach, was ich mal wieder damit kochen könnte ....
einen kleinen feine Kartoffelsalat vielleicht ....

Gruß!

oh, das Rezept hätte ich aber seeehr gerne, bei Chefkoch die taugen alle nichts und Amazon verkauft leider viele Plagiate aus Polen und Niederlnde in fast der gleichen Verpackung und ja... sie ist einmalig

Schick ich Dir morgen, OK?
Du wirst Dich wundern, wie simpel das ist!

Und wenn ich mal in Düsseldorf bin, geh ich zu Shochiku. Die haben das Originale Pradukt, aus Japan.
Hab grad ziemlich wenig Lust und bin müde ....
Morgen schau ich auch mal, welche Zutaten ich mir, fürs selbstmachen, dort mitnehme.

Gruß



 

oh, das Rezept hätte ich aber seeehr gerne, bei Chefkoch die taugen alle nichts und Amazon verkauft leider viele Plagiate aus Polen und Niederlnde in fast der gleichen Verpackung und ja... sie ist einmalig

Ich habe hier geantwortet, @Malinka!

Herzlichen Dank, schon gesehen 😉

Hier kochen wir heute Parmigiana di Melanzane, einen Auberginenauflauf mit Mozzarella, Parmesankäse und reichlich Tomaten

Ich bastel mir ne Zwiebelsuppe. Hab heute nur sehr eingeschränkt Zeit ....