Blog-Kommentare "Weihnachten in Neujellingsdorf"

...... wie es nur du und das Leben es schreiben kann.
Weihnachten eingeschneit... Stille... Weihnachtslieder...
abgeschnitten von der Aussenwelt... purer Weihnachtsgenuß.

Für das neue Jahr wünsche ich dir,
mach weiter so und bleibe mir weiter
als Freund erhalten.

Alles Gute und viel Erfolg im neuen Jahr,
von deinem Herbert.

lieber Herbert, und ich habe gelernt, sie wahrzunehmen und aufzuschreiben.

Liebe Freunde wie Du und andere geben die Resonanz und motivieren zu weiteren Geschichten.

Gerne bleibe ich Dir als Freundin erhalten.
Vielleicht besuchst Du unsere schöne Insel mal - im Sommer, und ohne Flugzeug.
Hier ist es auch schon mal ganz schön warm.
Heute allerdings nicht, es sind mindestens minus 6 Grad und es sieht sehr frostig aus.

Liebe Grüße und alles Gute im neuen Jahr
Deine Beate

Weg mit der Ente liebe Dottoressa und ran nächsten Weihnachten an die
Gänsebrust, das gibt keinerlei Scherereien. Ich halte das seit Jahren so.
Die werden mit Salz und Pfeffer eingerieben, kommen in den kalt ausgespülten
und mit ein wenig Wasser dringelassenen Bräter mit der Fettseite nach unten,
den Ofen schaltest Du auf 200 Grad und das ist es dann schon.
Nach einer Stunde umdrehen, halbe Äpfel und Zwiebel beifügen und weiter schmurgeln
lassen. Nach ca. 2 Stunden Flüssigkeit entfetten, noch Brühe drangießen, Majoran
zufügen, mit dieser Soße die Brust begießen, herausnehmen, warm stellen, Soße bereiten
und Fleisch vom Brustknochen lösen.

Versuche es und Ihr werdet begeistert sein von diesem zarten Fleisch.

Herzlich Medea.

liebe Medea - danke für das schöne Rezept.
Das werde ich bestimmt nächstes Jahr probieren.

Herzliche Grüße
Deine Beate