Plaudereien Was esst Ihr heute?
🐞 Das liest sich alles wieder lecker hier bei euch .
Bei uns gibt es heute Pellkartoffeln mit Quark mit viel Knoblauch und Kräuter für mich ,mein Mann ißt zu den Pellkartoffeln Heringsalat .
LG
Chelsea
Salat aus grünen Bohnen, Wachsbohnen und roten Bohnenkernen, mit Knoblauch und kleingehackten Schalotten (2) und einer Vinaigrette angmacht.
Hab ich gstern gemacht, muss durchziehen.
Die grünen und die Wachsbohnen waren tiefgefroren (und natürlich gekocht, aber nicht zu lange) ,die roten abgespült aus der Dose.
Dazu: ein gebratener Hühnerschenkel und 2 harte Eier (ich).
Gruss Val
Ich freu mich auf unser heutiges Essen, denn ich werde wieder mal "bekocht" - Karelischer Wurzelbraten, aber mit viel Fleisch :-)
im Backofen brutzelt schon das gewürfelte Fleisch im zugedeckten Schmortopf - Kasseler, Elch und Lammfleisch, ausserdem wird verschiedenes Gemüse wie Sellerie, Wurzeln, Steckrüben, Zwiebeln und Knoblauch auf dem Backblech gegart. Später kommt dann alles zusammen und wird gewürzt, Wasser kommt dazu und nochmals 3-4 Stunden im Backofen gegart. Ich freu mich drauf, auch wenn ich noch warten muss.
Wer mehr wissen will, hier wird es ein wenig beschrieben
Bei mir gibt es heute vegane Roulade mit Soße und Gemüse.
LG
Chelsea
Liebe Chelsea,
ich vermute, auf Seitan-Basis? Die sind wirklich lecker...
gestern gab es dann doch kein Sellerie, sondern den Spitzkohl.
Dafür gibt es heute abend gewürzte Sellerie- und Kartoffelstücke aus dem Backofen, und dazu meine vegane Mayonnaise mit Gurkengeraspeltem als Dipp.
nichtveganen Zutaten drin war, würden sie sicher Bauchschmerzen bekommen!! 😊
Klara (mir hat´s lecker geschmeckt!)
Ja Klara,
auf dieser Seite gibt es Gerichte für alle -- Lebenslagen 😉 jeder kann sich austauschen -- das ist doch eine große Vielfalt.
Bei uns gab es heute -- Blumenkohl überbacken und Kartoffelstampf ---
aber morgen gibt es wieder Fleisch--- die ganz leckeren Thüringer Rostbratwürstchen mit Rohlrabigemüse mit Soße Hollandaise und Kartoffeln.
Hauptsache dein Eintopf hat dir gut geschmeckt --- 😉
LG an alle --poldy
Also ich werde mich nicht entschuldigen, weil wir "Allesesser" sind und habe heute sehr unser Zitronenhühnchen aus dem Bratschlauch genossen. Man braucht zu dem Hühnchen 3 Bio-Zitronen , ein bisschen frische Schalotten und ein paar kleine Möhrchen. Das Hühnchen wird nur gesalzen und 2 Zitronen geviertelt und hineingesteckt, die andere Zitrone in Scheiben schneiden und dem Hühnchen unter die haut schieben, zusammen mit den gewaschenen und vielleicht 1 x gesplitteten und geschnittenen Kauchziebeln und den Karöttchen in den Schlauch geben m dazu 1 Glas Weisswein und 1 Glas Wasser oder Brühe, Beutel gut schliessen oben anpieksen und dann auf mittleren Rost in den Backofen /Umluft, Schale drunter stellen, falls der Beutel aufgehen sollte (was er normal nicht tut) .. dazu anschliessend frisches Baguett und noch einen Salt ..lecker
Wir waren seinerzeit (vor Jahrzehnten) nicht so sehr angetan von der finnischen Kueche.
Sie erschien uns etwas "grob".
Machte aber nichts, wir waren mit dem Wohnwagen unterwegs und haben selbst gekocht 😄.
Seen sind ja genug vorhanden, und dann gab's abends meistens ein BBQ. Das hatte 2 Vorteile -
zum Einen war es immer lecker, und zum anderen vertrieb das Feuer und der Rauch die Moskitos,
die es speziell auf mich abgesehen hatten.
LG, Majorie
Endlich!!! Vor 'gefühlt' Jahren hatte ich dich nach dem Rezept vom Zitronenhuhn gefragt: Danke, heute kam es dann. 🙋👍
Morgen, zum Bauernhof unterwegs, frag ich nach einem Hähnchen. Aber bitte schreib noch Temperatur vom Backofen und die Dauer der Garzeit rein. Das wäre hilfreich. Danke! Tine