Guten Appetit ( als Kommentar zu Mahlzeit von Christine62Laechel)

Hallo Sönnchen...

ich komme dann auch mal zum Essen... Sauerbraten habe ich schon lange nicht mehr gegessen... sowie Rindsrouladen... 

Gerne lad ich Gäste mir ein... und zaubere ein leckeres Essen... 


Liebe Grüße nach Kölle...
anjeli
 

Liebe linksrheinische Colonia- Dom-Maus!

Ein köstliches, rheinisches Gericht,
ist der Sauerbraten,
hier als fröhliches Gedicht!
 
Hab´ mich amüsiert,
auch mal laut gelacht,
doch auch über genannte
Gepflogenheiten nachgedacht.
 
Ja, liebe Renate, Du weißt, dass Kochen eines meiner vielen Hobbys ist und das ich möglichst jede Mahlzeit zelebriere, so viel Zeit muss sein. Das geht schon beim Frühstück los: da kommt alles auf den Tisch, was der Kühlschrank hergibt, denn das Auge isst mit – aber das kennst du ja bei mir.
 
Mindestens zwei Mal die Woche kommt mein Sohn zum Mittagessen und da gibt es volles Menü: Vorsuppe, Hauptgericht und Nachtisch, dazu ein Glas reinen Obstsaft und einen „Humpen“ Kaffee. Und immer bekommt er noch einen großen Pott selbstgemachten Obstsalat  für Nachmittags mit.
 
Und auch die Tage, die ich alleine bin, gibt es ein vollständiges Menü, auch wenn ich nicht jeden Tag koche, weil ich manche Gerichte reichlich vorbereite und einfriere. Da ich seit Beginn der Pandemie im Home-Office arbeite, habe ich noch viel mehr Zeit, dem Kochen zu frönen. Dabei achte ich meistens auf gesunde Ernährung, doch einmal pro Woche haue ich auch über die Stränge, da gibt es auch mal eine Schweinshaxe oder Schlachtplatte.
 
Und wenn mich abends oder nachts Hungergefühl überwältigt, dann haue ich mir auch nochmals drei Spiegeleier in die Pfanne oder mache mir ein paar Weißwürste heiß oder es gibt Bratwürste oder ich mach mir einen „Strammen Max“!


 
Bisher ist mir alles gut bekommen, ich habe Normalgewicht und meine Blutwerte sind in Ordnung!
 
So habe ich meine Freude, beim Kochen und beim Essen!
 
 

12 x "Messer und Gabel 🍴 mit ganz lieben Dank an meine Herzchen-spender,

🍴 Andrea, 🍴Juttchen 🍴 Christine62laechel  🍴 Songeur 🍴Monalie

     🍴Manfred36  🍴 charlotte-Susanne  🍴 akj  🍴 2. Rosemarie
   
          🍴 Tulpenbluete  🍴 nnamttor 44  🍴 komet


sobald die Pandemie vorbei ist, müssen wir uns an einer großen, festlich gedeckten Tafel treffen, bei schöner Musik und gutem Wein

herzlichst grüßt Euch, Eure ladybird-Renate

Liebe Renate,
wieder ein gelungenes Gedicht. Lass die Restaurantes ruhig noch geschlossen und wenn du Appetit hast kommste einfach vorbei.
Ich koche noch selbst.

Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
Deine Ruth

Liebe Renate

beim Lesen Deines gelungenen Gedichtes bekommt man wirklich Appetit....

Aber machen wir uns als "Single" denn noch Sauerbraten? Ich bin ganz ehrlich.. (und ich bin mir sicher ..es ist bei Dir auch nicht anders) die "Bräten" die man früher in der Familie gemacht hat rentieren sich doch nur wenn eine ganze Familie am Tisch sitzt....
und Du hast ja auch ein wenig "geschummelt" denn der Tisch steht doch in einem Lokal...
und da beisst sich die Katze in den Schwanz......die sind ja zur Zeit  geschlossen.... und das ist schon schlimm.
Ich koche mir eigentlich jeden Tag was..aber meistens muß ich zweimal davon essen weil es wieder mal zuviel war..Aber ich versuche "gesund" zu essen mit Fisch..wenig Fleisch..viel Gemüse und ja auch Salat...lach...

Aber Du hast schon recht:  Die Esskultur hat schon gelitten... Aber man hat es doch selber in der Hand- oder nicht?

Ich wünsche Dir daß Du bald wieder einen solch leckeren Sauerbraten serviert bekommst....wenn Corona nicht mehr auf den Restaurant-Stühlen sitzt...lach....
oder Du kochst eben für Dich..lach.

Schön, daß Du uns immer wieder zum Schmunzeln bringst. Das braucht es einfach ab und zu. zu.

Lieben Gruß nach Köln
Angelika😉

"Zum Sauerbraten, mit gutem Wein."

Dat hammer gään, ävver dann Kölsch drinke 😂

Su ne leckere Suurbrode, ävver och vum Rind, kütt he öfters op d´r Desch.

Ich hoffe et hät üch geschmeck

dinge a-k-J
 

Liebe Renate, 

das Lesen Deines sehr gelungenen Gedichtes macht richtig Hunger. Lach. Weil Du lauter feine Sachen beschrieben hast. Am Ende aber merkt man wohl, dass Du eine Frau mit Geschmack bist. Ein schön gedeckter Tisch, Musik und Kerzen. Das hat Stil. Da wäre ich gerne eingeladen.

Liebe Grüße, Carola 

 

Man oh man, liebe Renate..., sieht das lecker aus, da möchte ich eigentlich gleich mal an deinen Tisch "platzen...😂".

"Schnelle" Mahlzeiten gibt es bei uns auch hin und wieder, weil eben einfach keine Lust da ist, mich stundenlang in die Küche zu stellen ... aber ich tue es auch hin und wieder, muss aber eingestehen, dass ich "früher  😄" dann doch mehr die herkömmliche, deutsche Küche serviert habe. Das ist weniger geworden aber ich muss auch sagen, wir essen auch weniger und nicht mehr so deftig.

Du hast mich aber wunderbar inspiriert...danke dafür und mal schauen, was dann dabei rüber kommt...😉 !

Liebe Grüße von 

Kristine

Liebe Renate,

kannst Du bitte noch 2 Gedecke für meinen Mann und mich auflegen  ?????????????

Du hast auch im Gedicht einige Gedanken super aufgeschrieben,

die ich voll und ganz mit Dir teile.

Weißt Du, manchmal darf es auch mal ein "schnelles" Essen sein , auch mal

"auswärts" eine Pizza oder Bratwurst, aber es geht doch nichts über einen hübsch

gedeckten Tisch und ein Menü nach alter Tradition, wie man es von Muttern oder

sogar Großmutter kennt !

Und es gab immer Portionen, von denen man satt wurde  😁 und nicht unter`m

Salatblatt suchen muß, ob sich noch was Eßbares versteckt hat 😂 !

Herzlichst

Charlie

Liebe Renate,

das Foto mit Gedicht sind eine Wohltat für Auge und Magen.
Doch muss ich gestehen, dass ich diese Mengen nie mehr schaffe.
Von Deinem leckeren Braten und den Knödeln vielleicht etwas weniger als die Hälfte.
Ich kann es selbst kaum glauben, denn seit ich alleine lebe und meinen Schatz nicht mehr verwöhnen kann, koche ich zwar noch gerne kleine Leckereien, aber die sind winzig.
Doch da ich ein Fan von Nüssen und Mozartkugeln bin, hat sich mein Gewicht  kaum verändert ...
😃
Deinen letzten Absatz kann ich voll und ganz nachvollziehen und grüße Dich lieb.
Andrea

 

Liebe Renate,
hast Du noch eine kleine Portion für mich übrig?😆😆
Das sieht so lecker und appetitlich aus, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Und denke dabei an den tollen Sauerbraten mit Kartoffelklössen, den meine Mutter immer gekocht hat! Keine Fertigklösse aus der Packung, nein, der Teig wurde noch selbst hergestellt. Einen Teil aus rohen Kartoffeln, die auf der Reibe von Hand gerieben wurden und ein starker Mann mußte den Teig dann durch ein Leinenhandtuch auspressen. Der andere Teil war von gekochten Kartoffeln. Und im richtigen Verhältnis, auch mit der richtigen Kartoffelsorte, wurden es dann himmlisch locker, flockige Klöße.
Ich finde es auch immer schön, wenn ein Tisch schön eingedeckt ist, mit passender Tischdecke oder Läufer, bunten Servietten und Kerze. Da schmeckt das Essen doch doppelt so gut!😉
Einen gesegneten Appetit, wünscht
Jutta

Liebe Ladybird,

das nennt man einen satten Kommentar! Du kannst also nicht nur gut kochen, sondern auch absolut malerisch darüber schreiben. Ich esse zwar kein Fleisch mehr (Rindfleisch sogar seit ca. 20 Jahren nicht mehr), ich kann mich aber genau an schmackhaften Rinderbraten in dicker, brauner Soße erinnern. Oder an wunderbare Rinderrouladen, die meine Schwiegermutter zubereitete, mit Hefeklößen und Rotkohl.

Und nun decke ich mir meinen Tisch; heute gibt es Kartoffeln mit einer Butter-Schimmelkäse-Petersiliensoße, mit frischer Tomate. :)

Mit herzlichen Grüßen
Christine

liebe Renate ich mag es auch schön gemütlich daheim,am gedeckten Tisch und so sehen es meine Kinder auch.  habe natürlich geschmunzelt, weil du gut gedichtet hast,Lieben Gruß Mona

An diesen Tisch, liebe Renate, möchte man sich sehr gerne setzen und genießen. Kaum noch wird dieses Kochen gepflegt wie früher bei Muttern. Die Klöße meiner Mutter waren ein Gedicht. Wenn das alles nur nicht so viel Arbeit machen würde! Aber ab und an muss es doch sein, denn bei der schnellen Küche bleibt doch der Genuß ziemlich auf der Strecke. Mit großer Zustimmung zu deinem Gedicht grüße ich dich herzlich

Brigitte